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Metabolismo basal [1] ou Taxa metabólica basal ou Taxa de Metabolismo Basal é um método matemático, inexato, de calcular a quantidade calórica que o corpo necessita, em vinte e quatro horas, para manter-se nutrido durante o decorrer das atividades diárias, e/ou fazendo um jejum de pelo menos doze horas em repouso, sem prejudicar o funcionamento dos principais órgãos. Exemplo: o coração, cérebro, pulmões, intestino, etc., e manter a temperatura corporal sobre a normalidade. A TMB (Taxa Metabólica Basal) irá variar, dependendo do nível/fator de atividade que cada indivíduo exerce.
Fórmulas
Existem algumas fórmulas para o Cálculo da taxa de metabolismo Basal as principais são Harris-Benedict, Mifflin-St Jeor
Harris-Benedict
Mifflin-St Jeor
Taxa de atividade
Há também diversas ferramentas online para cálculo da TMB. No geral, é recomendado utilizar diferentes métodos e sites para uma possível melhor precisão dos resultados.
Deve dar-se preferência ao consumo de cereais integrais, além de frutas e verduras, ricos em fibras (são necessários cerca de 30g de fibras por dia). Entre 15 a 25% da dieta deve ser composta por proteínas e até 30% de gordura.
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