Amorphophallus konjac
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Língua-do-diabo (Amorphophallus konjac; sin. A. rivieri; Japonês: 蒟蒻/菎蒻; こんにゃく; konnyaku; em Coreano 곤약; gonyak; chinês: 蒟蒻, pinyin: jǔ ruò), também conhecida pelos estrangeirismos konjak, konjaku, voodoo lily, ou elephant yam (mesmo nome usado para a A. paeoniifolius), é uma planta do género Amorphophallus.
Factos rápidos Amorphophallus konjacLíngua-do-diabo, Classificação científica ...
Amorphophallus konjac Língua-do-diabo | |||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||
Amorphophallus konjac (K. Koch) |
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A planta é nativa do Sudeste Asiático, englobando o Japão, China até ao sul da Indonésia, sendo muito utilizado na culinária dessas regiões. É usada no veganismo como substituto de gelatina e do sabor de frutos do mar.