Fermentação láctica
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Fermentação lática é o processo metabólico constituído por uma série de reações químicas no qual heterolática.
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Em seus músculos o ser humano também pode promover a fermentação da glicose, em uma situação de demanda de energia e carência de oxigénio. Este é um mecanismo de compensação, uma maneira de obter energia. O ácido lático gerado no processo se acumula nas fibras musculares, o que pode gerar certos desconfortos.