Os cofatores (AO 1945: cofactores) são substâncias inorgânicas necessárias ao funcionamento das enzimas, como exemplo as mostradas no quadro abaixo.[1] Se um "cofator" for orgânico, recebe o nome de coenzima.
Várias enzimas humanas são proteínas conjugadas, tendo moléculas de íons metálicos de cobre, zinco e manganês, é por isso que necessitamos ingerir esses e outros tipos de íons em nossa dieta, já que nosso organismo não as produz.
Exemplos de elementos inorgânicos que servem como cofatores
Cu2+ | Citocromo oxidase |
Fe2+ ou Fe3+ | Citocromo oxidase, catalase, peroxidase |
K+ | Piruvato quinase |
Mg2+ | Hexoquinase, glicose-6-fosfatase, piruvato quinase |
Mn2+ | Arginase, ribonucleotídeo redutase |
Mo | Dinitrogenase |
Ni+2 | Urease |
Se | Glutationa peroxidase |
Zn2+ | Anidrase carbônica, desidrogenase alcoólica, carboxipeptidase A e B |
Referências
- NELSON, David; et al. Princípios de Bioquímica de Lehninger. [S.l.: s.n.]
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