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Café turco
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Café turco é um tipo de café tradicional da Turquia e de diversos territórios que outrora integraram o Império Otomano, tais como a Grécia, o Oriente Médio, parte do Norte de África e os Balcãs.[1][2][3]
Factos rápidos Cultura e tradição do café turco, Património Cultural Imaterial da Humanidade ...
Cultura e tradição do café turco | |
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Património Cultural Imaterial da Humanidade | |
Café turco servido em Istambul | |
País(es) | ![]() |
Domínios | Técnicas artesanais tradicionais Tradições e expressões orais Usos sociais, rituais e atos festivos |
Referência | en fr es |
Região | Europa e América do Norte |
Inscrição | 2013 (8.ª sessão) |
Lista | Lista Representativa |
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Fechar
É preparado a partir de café moído com consistência de farinha. A bebida resultante fica muito concentrada, servindo-se tradicionalmente em chávenas pequenas, sem pega, com ou sem açúcar.
A "cultura e tradição do café à turca" foi inscrita pela UNESCO na lista do patrimônio cultural imaterial da Humanidade em 2013.[4]