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composto químico Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Amarelo sólido ou amarelo rápido AB é um corante azóico. Quimicamente é o sal de sódio do ácido 2-amino-5-[(E)-(4-sulfofenil)diazenil]benzenossulfônico ou ácido 4-Amino-1,1′-azobenzeno-3,4′-dissulfônico.[2] Foi usado como um corante alimentício, referenciado na Europa pelo número E E105. É agora excluído, tanto na Europa como nos EUA e é proibido de ser utilizado em alimentos e bebidas, devido a dados toxicológicos que mostraram que é prejudicial. E105 tem sido implicado na asma não atópica.[3][4][5]
Amarelo sólido Alerta sobre risco à saúde | |
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Nome IUPAC | 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid |
Outros nomes | Amarelo rápido Amarelo ácido Amarelo para alimento 2 C.I. 13015 |
Identificadores | |
Número CAS | |
SMILES |
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Propriedades | |
Fórmula molecular | C12H11N3O6S2 |
Massa molar | 357.36 |
Solubilidade em água | 18 a 19% em massa[1] |
Compostos relacionados | |
Compostos relacionados | Amarelo de anilina (sem os dois grupos sulfônicos) |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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