Alejo Peyret
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Alejo Peyret (em francês: Alexis Pierre Louis Edouard Peyret, Serres Castet, 11 de dezembro de 1826 - Buenos Aires, 27 de agosto de 1902) foi um escritor, agrônomo, administrador colonial e historiador radicado na Argentina e nascido na França. Foi um político de destaque na Província de Entre Ríos, sobretudo na história da Colônia de San José, já que graças a ele esta colônia começou a realizar grande quantidade de cultivos. Além disso, trouxe grandes inovações tecnológicas, instalou indústrias e experimentou cultivos que não eram sul-americanos.