Loading AI tools
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Groszek bulwiasty (Lathyrus tuberosus L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny bobowatych. Pochodzi z Azji i Europy[4]. W Polsce archeofit, występuje głównie na południu, na północy tylko jako gatunek zawleczony[5].
Bylina, hemikryptofit. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Rośnie na polach uprawnych, chętnie na glebach gliniastych bogatych w wapń. Rzadziej na przydrożach lub miejscach ruderalnych. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych gatunek charakterystyczny dla Ass. Lathyro-Melandrietum noctiflor[6].
Bulwki groszku bulwiastego są jadalne, a przy tym opisywane są jako „jeden z najsmaczniejszych pokarmów dostępnych w naszej dzikiej przyrodzie”[7]. Mają delikatny, słodkawy smak o orzechowej nucie[8]. Bulwy można spożywać na surowo, gotowane lub smażone. Ich wadą są niewielkie rozmiary i trudność zbioru[7].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.