W Ziemi Świętej zostało założone Stowarzyszenie Ubogich Rycerzy Chrystusa, później nazywane templariuszami, od słowa "templum". Celem działalności zgromadzenia była walka z niewiernymi i ochrona szlaków pielgrzymkowych. Założycielem było dziewięciu francuskich rycerzy na czele z Hugonem de Payens. Zakon rozwiązano w 1312 roku.