![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Naan_in_Samarkand.jpg/640px-Naan_in_Samarkand.jpg&w=640&q=50)
Lepioszka
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Lepioszka (ros. лепёшка) – rodzaj tradycyjnego chleba popularnego w Azji Środkowej (szczególnie w Kazachstanie, Kirgistanie, Tadżykistanie, Turkmenistanie i Uzbekistanie). Wyrabia się go z mąki, wody i tłuszczu, bez dodatku drożdży. Na wyrobionym cieście odciska się wzór i przykleja się je do wewnętrznej części glinianego pieca. Po kwadransie pieczywo jest już gotowe. Jeśli nie - ciężko odkleić je od pieca. Na jego bazie są czasem robione zupy, na przykład z dodatkiem kopru.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Naan_in_Samarkand.jpg/640px-Naan_in_Samarkand.jpg)