![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Hydroxybenzoic_acids.svg/langpl-640px-Hydroxybenzoic_acids.svg.png&w=640&q=50)
Kwasy fenolowe
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Kwasy fenolowe (kwasy fenolokarboksylowe, fenolokwasy) – grupa organicznych związków chemicznych, do której należą związki zawierające pierścień fenolowy i resztę kwasu karboksylowego (C1–C6).
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Hydroxybenzoic_acids.svg/320px-Hydroxybenzoic_acids.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Hydroxycinnamic_acids.svg/320px-Hydroxycinnamic_acids.svg.png)
Do kategorii kwasów fenolowych należą kwasy monohydroksybenzoesowe, kwasy dihydroksybenzoesowe (kwas gentyzynowy, kwas protokatechowy) i kwasy trihydroksybenzoesowe (kwas galusowy, kwas floroglucynowy). Kwasy te (w szczególności kwas galusowy) są składnikiem hydrolizowalnych tanin.