![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Gochujang_%2528chilli_paste%2529.jpg/640px-Gochujang_%2528chilli_paste%2529.jpg&w=640&q=50)
Gochujang
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Gochujang (kor. 고추장) – ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli. Tradycyjnie gochujang fermentowano latami, przechowując pastę poza domem w glinianych naczyniach, zazwyczaj na kamiennej podstawie nazywanej „jangdokdae” (kor. 장독대). Gochujang ma kod 2103.90.1030 w Zharmonizowanym Systemie Oznaczania i Kodowania Towarów.
Szybkie fakty Rodzaj, Kuchnia ...
![]() | |||
Rodzaj |
Pasta z ostrej papryki | ||
---|---|---|---|
Kuchnia | |||
Miejsce powstania |
Korea | ||
Składniki | |||
sproszkowana papryka chili, ryż kleisty, sproszkowane meju | |||
Uwagi | |||
Numer HS: 2103.90.1030 | |||
|
Zamknij