![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Hefeflocken_Naturata.jpg/640px-Hefeflocken_Naturata.jpg&w=640&q=50)
Drożdże spożywcze
składnik żywności / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Drożdże spożywcze – dezaktywowane drożdże, które są dostępne na rynku jako produkt spożywczy. Sprzedawane są zwykle w formie płatków lub proszku i są popularne wśród wegan oraz wegetarian[1]. Najczęściej są to Saccharomyces cerevisiae, ale wykorzystuje się także inne gatunki, np. Yarrowia lipolytica[2] czy Kluyveromyces marxianus[3].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Hefeflocken_Naturata.jpg/640px-Hefeflocken_Naturata.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Popcorn_with_Nutritional_yeast.jpg/640px-Popcorn_with_Nutritional_yeast.jpg)