Arroz con leche – rodzaj hiszpańskiego puddingu ryżowego, przygotowywany jest poprzez powolne gotowanie ryżu z mlekiem i cukrem. Podaje się go na ciepło lub zimno i zwykle posypuje cynamonem, wanilią lub skórką z cytryny[1].
| deser | |
 arroz con leche | |
| Kuchnia | |
|---|---|
| Obróbka żywności |
gotowanie |
| Składniki | |
|
ryż, mleko, cukier | |
Czasami polewa się go mlekiem skondensowanym, choć w Asturii (regionie Hiszpanii, w którym deser ten jest szczególnie popularny)[2] zazwyczaj podaje się go z przypalonym cukrem, dzięki czemu wierzch staje się skarmelizowany i chrupiący.
Przypisy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
