![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Selidi_pod_shuboi.jpg/640px-Selidi_pod_shuboi.jpg&w=640&q=50)
Śledź pod pierzynką
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Śledź pod pierzynką[uwaga 1] – sałatka śledziowa, w której poszczególne składniki są ułożone warstwowo i połączone majonezem.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Selidi_pod_shuboi.jpg/640px-Selidi_pod_shuboi.jpg)
Potrawa kuchni rosyjskiej z okresu radzieckiego[6], podawana na zimno jako zakąska, gości na stole m.in. podczas obchodów Nowego Roku[7]. Śledź pod pierzynką jest popularny nie tylko w Rosji, ale także w byłych republikach radzieckich np. na Ukrainie[8].
W Polsce, obok przepisów na klasyczną wersję śledzia pod pierzynką[uwaga 2] z burakami ćwikłowymi, są także dostępne przepisy na śledzie pod pierzynką bez buraków, a z innymi składnikami np. ogórkami konserwowymi, korzeniem pietruszki czy serem żółtym[10].