Roésin
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In picard, in dit: roésin, rojin, roujin, rosin, érouésin
Ch' roésin ch'est ech frut deul vingne o vène (Vitis). Ech rojin deul vingne tchultivée Vitis vinifera ch'est un des fruits l'pus tchultivé dins ch' monne. Il s' présinte conmedes greuilles composées aveuc granmint d' grains.
O fait du vin aveuc sin jus férminté ( rojin d' cuve ), mais i s' minje étou conme frut, qui fuche frais ( roujin d' tabe ) o qui fuche sé ( roujin sé ).
Chés princhipales éspèches tchultivées sont :
Ch' pus arlonmé des blanks roésins ch'est ech Chasselas doré aveuc ène appélacion d'origine = Chasselas éd Moissac.
Il y o des chintaines d'éspèches. Il y o des cépaches éd cuve, blanks o rouches, et pi chés cépaches éd tabe.
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