ਸੈਲੂਲੋਜ਼

ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (C
₆H
₁₀O
₅)
_n ਦੇ ਅਣਵੀ ਸੂਤਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੌਦ ਬਹੁ-ਸ਼ਕਰੀ ਪਦਾਰਥ (ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਈਡ) ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੈਂਕੜੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲਕੀਰੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀਆਂ ਡੀ-ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਇਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਪਸ ਵਿੱਚ β(1→4) ਗਲੈਕੋਸਿਡੀਕ ਬੰਧਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ^[2][3] ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਸੰਸਥਾਗਤ ਬਹੁ-ਸ਼ਕਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌੜੀਆਂ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸੱਕ ਦੇ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸੈਲੂਲੋਜ਼[1]
Identifiers
CAS number	9004-34-6 Y
UNII	SMD1X3XO9M Y
EC number
ChEMBL	CHEMBL1201676 Y
Properties
ਅਣਵੀਂ ਸੂਤਰ	(C 6H 10O 5) n
ਦਿੱਖ	ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ
ਘਣਤਾ	1.5 g/cm3
ਪਿਘਲਨ ਅੰਕ	decomposes
ਘੁਲਨਸ਼ੀਲਤਾ in water	ਨਾ-ਘੁਲਣਯੋਗ
Hazards
EU ਸੂਚਕ	not listed
NFPA 704	1 1 0
Related compounds
ਸਬੰਧਤ ਸੰਯੋਗ	Starch
N (verify) (what is: Y/N?) Except where noted otherwise, data are given for materials in their standard state (at 25 °C, 100 kPa)
Infobox references

ਹਵਾਲੇ

1. Nishiyama, Yoshiharu; Langan, Paul; Chanzy, Henri (2002). "Crystal Structure and Hydrogen-Bonding System in Cellulose Iβ from Synchrotron X-ray and Neutron Fiber Diffraction". J. Am. Chem. Soc. 124 (31): 9074–82. doi:10.1021/ja0257319. PMID 12149011.
2. Crawford, R. L. (1981). Lignin biodegradation and transformation. New York: John Wiley and Sons. ISBN 0-471-05743-6.
3. Updegraff DM (1969). "Semimicro determination of cellulose in biological materials". Analytical Biochemistry. 32 (3): 420–424. doi:10.1016/S0003-2697(69)80009-6. PMID 5361396.