Lactòsa
component quimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
La lactòsa qu'ei un glucid disacarid present dens la lèit (etimologiacament lactòsa que vòu díser sucre
Faits en brèu Sosclassa de, Usatge ...
Lactòsa
Tampar
de la lèit). Qu'ei compausat de β-D-glucòsa e de β-D-galactòsa arreligats per un ligams osidic β 1-4.
La soa formula bruta qu'ei : C12H22O11
La lactasa (β-galactosidasa) qu'idrolisa la lactòsa en glucòsa e galactòsa.