Saarijärvi er en finsk by og kommune i landskapet Mellersta Finland. Kommunen har, etter at den ble slått sammen med Pylkönmäki 1. januar 2009, cirka 10 700 innbyggere og et areal på 1 030,48 km² hvorav 145,06 km² er vann. Saarijärvi er en finskspråklig kommune som grenser til kommunene Kannonkoski, Karstula, Multia, Soini, Uurainen, Etseri og Äänekoski.