Røykpunkt
temperaturen hvor matfett eller -olje begynner å brytes ned From Wikipedia, the free encyclopedia
Røykpunkt er den temperaturen hvor matfett eller -olje begynner å brytes ned. Substansen ryker eller brenner, og gir dermed maten en ubehagelig smak. Flammepunktet, hvor det først oppstår forbrenning, ligger over røykpunktet.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.