From Wikipedia, the free encyclopedia
Pilsner Urquell (tysk, «Pilsner-urkilde») er et ølmerke som stammer fra byen Plzeň (tysk: Pilsen) i Böhmen (siden 1993 en del av Tsjekkia). Ølets historie går tilbake til Bürger Brauerei, som ble etablert som et borgerbryggeri i Pilsen i 1839, for å brygge øl etter bayersk oppskrift. Den første batchen med Urquell ble brygget 5. okt. 1842. Bürger Brauerei rekrutterte den bayerske ølbyggeren Josef Groll, som utviklet ølmerket Pilsner Bier (se pilsner). Ettersom pilsnerølet raskt ble populært langt utenfor Bøhmen, og også andre bryggerier begynte å lage «pilsnerøl», registrerte Bürger Brauerei i 1898 varemerket Pilsner Urquell, for å understreke at deres øl var den opprinnelige pilsneren.
Pilsner Urquell er i dag et av de viktigste varemerkene til den verdensomspennende ølprodusenten SABMiller, som også har lisens til å brygge Pilsner Urquell i Polen og Russland, men de har ikke startet brygging der ennå (okt. 14).
Urquell er på smak noe mer bittert enn de fleste andre pilsnertypene. Det har også en god fruktighet, men relativt beskjeden sødme.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
