Mirakelbær
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Mirakelbær er en planteart i sapodillefamilien. Den er en busk med spiselige røde bær som får sur mat til å smake søtt. Hvis man først spiser noen mirakelbær, kan man spise en sitron og kjenne søtsmak istedenfor sursmak. Effekten skyldes et glykoprotein som bæret inneholder, mirakulin, som binder seg til smaksløkene på tunga. Virkningen holder seg i minst 30 minutter.
Mirakelbær | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell | |||
Synonymi | |||
[Sideroxylon dulcificum] | |||
Populærnavn | |||
mirakelbær | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | planter | ||
Gruppe | blomsterplanter | ||
Gruppe | egentlige tofrøbladete planter | ||
Orden | lyngordenen | ||
Familie | sapodillefamilien | ||
Underfamilie | Chrysophylloideae | ||
Slekt | Synsepalum | ||
Økologi | |||
Habitat: | sur jord | ||
Utbredelse: | Vest-Afrika |
Mirakelbær har ingen verdi som mat i seg selv og spises bare sammen med sure matvarer. Derfor regnes bærene ofte som et krydder. Arten vokser naturlig i tropisk Vest-Afrika, men dyrkes også i tropisk Amerika. Planten kan dyrkes som potteplante, og den er lett å få til å trives. Den skal dyrkes i sur jord, slik som rhododendron.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.