From Wikipedia, the free encyclopedia
Hagejordbær (Fragaria ananassa) er en flerårig plante i slekten jordbær som tilhører rosefamilien, som vokser vilt i tempererte strøk over store deler av verden. Den er 15-40 cm høy, har flikete, enkle runde eller eggeformede blader, og dyprøde, 2-5 cm store bær med søt smak.
| Hagejordbær | |||
|---|---|---|---|
 Hagejordbær sent i juni, Hurum
| |||
| Nomenklatur | |||
| Fragaria ananassa | |||
| Populærnavn | |||
| hagejordbær[1] | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | Planter | ||
| Divisjon | Karplanter | ||
| Klasse | Blomsterplanter | ||
| Orden | Roseordenen | ||
| Familie | Rosefamilien | ||
| Slekt | Fragaria | ||
| Miljøvern | |||
| Fremmedartslista:[2] | |||
 LO — Lav risiko 2023 | |||
| Økologi | |||
| Habitat: | temperert klima | ||
| Utbredelse: | hele verden | ||
| Inndelt i | |||
Blomstene er helt hvite, med fem kronblader og gule pollenbærerne. Bærene (som egentlig er såkalte falske frukter) er hvite i starten og modnes til de blir dyprøde. De er langt større enn hos markjordbær (Fragaria vesca). Plantens faktiske frukter er små steinfrukter man kan se som små flekker på de botanisk sett feilbetegnede bærene.
Jordbær dyrkes i hagebruk og gartnerier, og som monokulturell nytteplante for salg. Bærene spises rå, brukes i syltetøy, eller tilsetning og pynt i bakst.
I Norge dyrkes jordbær i hele landet; minst i de tre nordligste fylkene og mest i Vestfold og Buskerud. Dyrking av jordbær utgjør 70 % av all bærdyrking i Norge. I tillegg importeres store mengder fra andre land. I 2017 ble det dyrket frem 8500 tonn jordbær i Norge, og importert inn 9650 tonn.[3]
Dyrkingen har stor økonomisk betydning, og utmerker seg ved å gi betydelig avkastning selv i nordlige tempererte strøk. Dyrking i drivhus er vanlig på kontinentet av Europa, hvor man også avler fram stadig nye varianter utfra kriterier for kort modningstid, bærstørrelse, kvalitet osv.[trenger referanse]
Det finnes mange forskjellige sorter jordbær. Korona er den vanligste typen som dyrkes i Norge.[trenger referanse]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
