From Wikipedia, the free encyclopedia
Et fiskebruk er et anlegg innen fiskeindustrien for mottak og foredling av fisk og/eller skalldyr. Fiskebruket kan ha mange funksjoner, med alt fra foredling av fisk til fiskefilét og produksjon av fiskemat, til salting, frysing og tørking av fisk på hjell. Andre funksjoner kan være sortering av lodde, rekepilling og foredling av krabbe. Fiskebrukene kan være basert på sesongfiskeri eller helårsfiskeri.
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Ved mottak av fisk sløyes, skylles og veies fisken, før den ev. flekkes, saltes eller råskjæres for tørking.
På et fiskebruk kan også fiskerne ha egne bygninger/lokaler til disposisjon for lineegning og opphold.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
