![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Prei_winter_Farinto_geoogst.jpg/640px-Prei_winter_Farinto_geoogst.jpg&w=640&q=50)
Purreløk
From Wikipedia, the free encyclopedia
Purreløk, også kalt purre, er en storvokst, toårig plante som ikke danner normal løk, men har lange bladskjeder og lange smale flate blad som er næringsrike.
Planten stammer fra Allium ampeloprasum som vokser vilt i middelhavslandene, og har blitt dyrket så langt tilbake som oldtiden.
Purre er svært hardfør og kan dyrkes i hele Norge. Vokser best i godt gjødslet og kalket jord.
Quick Facts Rike, Divisjon ...
Purreløk | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Nomenklatur | |||
Allium porrum L. | |||
Populærnavn | |||
purreløk, purre | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | planter | ||
Divisjon | karplanter | ||
Klasse | blomsterplanter | ||
Orden | aspargesordenen | ||
Familie | påskeliljefamilien | ||
Underfamilie | Allioideae | ||
Slekt | løkslekta | ||
Økologi | |||
Habitat: | kulturplante |
Close
Purre er svært smaksrik og benyttes i grønnsaksuppe, betasuppe, purreløksuppe og mange andre retter.
Purre er rik på jern, karoten og C-vitamin, fremst i de grønne delene.