Pale ale
overgjæret øl / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pale ale er et overgjæret, gyllent øl med middels maltsødme, lav til middels fruktighet og middels bitterhet. I Belgia kalles dette ølet «blonde» og har som regel enda mer fruktig karakter enn en britisk pale ale[trenger referanse]. Pale ale passer blant annet til rød fisk, kylling, svin, salater, omeletter, ost, supper med mer.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e5/Pale_Ale.jpg)
Amber ale, Bière de Garde, Blonde, Bitter, Irish Red ale og India Pale Ale er ulike varianter av Pale ale.