![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Cooking_Mandolin_with_Carrot.jpg/640px-Cooking_Mandolin_with_Carrot.jpg&w=640&q=50)
Mandolin (husgeråd)
Kjøkkenredskap. / From Wikipedia, the free encyclopedia
En mandolin er et kjøkkenredskap som en blant annet kan skive grønnsaker på.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Cooking_Mandolin_with_Carrot.jpg/640px-Cooking_Mandolin_with_Carrot.jpg)
En mandolin består av en skjærebrett, 2–3 dm lang og ca. 1 dm bred, ovenfor hvilken et knivblad er plassert i en holder. Kniven er stillbar i høyde avhengig av hvor tykke skiver man vil ha. Oftest har mandolinen et utfellbart stativ i den ene enden, slik at den luter. Da dannes et tomrom under den i hvilket skivene faller ned gjennom en spalte i skjærebrettet.