![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/French_macaroons.jpg/640px-French_macaroons.jpg&w=640&q=50)
Makroner
småkake basert på marengs og mandelmel / From Wikipedia, the free encyclopedia
Makroner er småkaker laget av eggehvite, finmalt mandel, melis og sukker. Makroner er runde, kuppelformede kaker med flat bunn, noen centimenter i diameter, med en relativt fast overflate og – avhengig av variant – et kornete, luftig eller mykt innhold. Konsistensen kommer fra de marengslignende ingrendiensene. Luftigheten avhenger av eggehviten og det forekommer intet mel eller hevemiddel i makroner.
Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. |
Quick Facts Land, Opprinnelse ...
Close
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Macaron_1.jpg/640px-Macaron_1.jpg)
Makroner er ofte sammensatt to og to med en søt, smakssatt smørkrem imellom. Kremen, og også selve marengsene, smakssettes med mange ulike smaker, avhengig av situasjon, sesong, område, og så videre. Sjokolade er en typisk smak.