![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Homemade_fiskeboller_%25285892391074%2529.jpg/640px-Homemade_fiskeboller_%25285892391074%2529.jpg&w=640&q=50)
Fiskeboller
matrett / From Wikipedia, the free encyclopedia
Fiskeboller er en vanlig matrett i Norge.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Homemade_fiskeboller_%285892391074%29.jpg/640px-Homemade_fiskeboller_%285892391074%29.jpg)
Fiskebollene inneholder oppmalt fisk, og vanligvis melk, potetmel og salt. De serveres gjerne med hvit saus, det er også vanlig å bruke karri på, eller lage karrisaus. Det er vanligst å servere fiskebollene med poteter, og kanskje grønnsaker som raspede gulrøtter. Butterdeigskjell kan også serveres sammen med fiskebolleretten. Små fiskeboller (suppeboller) er også vanlige i fiskesuppe.
Fiskeboller spises også på Færøyene, hvor de blir kalt knettir. Retten spises også i det sørlige Kina. Av kineserne blir fiskebollene lagd av surimi.