herdet kokosolje From Wikipedia, the free encyclopedia
Kokosfett er herdet kokosolje. Fettet brukes til matlaging, og er bl.a. en viktig ingrediens i delfiakake.
Denne artikkelen trenger flere eller bedre referanser for verifikasjon. |
Kokosfett framstilles ved at man utvinner kokosmelk fra kokosnøtta. Dette tørkes og males til kopra.
Kokosfett har et smeltepunkt ved ca. 25 °C, og blir da til kokosolje.
Mettede fettsyrer (91–94 %)
Enkeltumettende fettsyrer (3–10 %)
Flerumettede fettsyrer (2–3 %)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.