Smult er salveaktig, kvitt feitt som smeltar heilt ved om lag 30–35 °C. Det er laga frå svin, hovudsakleg av den indre feittmassen hjå dyret (ister). Smult er brukt til frityrsteiking og som fôrfeitt, og dessutan noko til såpeproduksjon.
Sjå òg
- Smultbolle
- Smultring
Kjelder
«smult» i Store norske leksikon, snl.no.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
