From Wikipedia, the free encyclopedia
Kvitkål (Brassica oleracea, convar. capitata var. alba) er det vanlegaste kålslaget i Noreg og ein av dei vanlegaste grønsakene å dyrka i verda.[1] Det er også den vanlegaste kåltypen i Noreg.[2]
Kvitkål | |
Systematikk | |
Rike: | Planteriket Plantae |
Orden: | Krossblomordenen Brassicales |
Familie: | Krossblomfamilien Brassicaceae |
Stamme: | Brassiceae |
Slekt: | Kålslekta Brassica |
Art: | Kål B. oleracea |
Varietet: | Hovudkål Brassica oleracea var. capitata |
Form: | Kvitkål Brassica oleracea var. capitata f. alba |
Omgrept blir ofte brukt synonymt med hovudkål, men kan også brukast for å skilja det frå til dømes raudkål. Kvitkål er ein toårig plante, men blir dyrka som eittårig grønsak.[1] Planten dannar store hovud med blad som sit tett saman og gjerne er lyse, tilmed kvitlege, inni hovudet.[2]
Hovudet kan lagrast lenge etter innhausting, og er dermed ofte tilgjengeleg året rundt.[1]
Kål har vore brukt som lækjemiddel for ei rekkje helseproblem, som betennelsar, fordøyingsproblem og «ureiningar i blodet».[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.