Acetaldehyd

Acetaldehyd eller etanal er ein aldehyd og ei brannfarleg væska med formel CH₃CHO. Stoffet har eit kokepunkt på 21 °C. Han vert mellom anna brukt til å framstilla organiske kjemikalium som DDT.

Modell av acetaldehyd-molekylet

Stoffet er eit biprodukt av nedbryting av etanol i magesekken og levera. Stoffet er kjend for å vera det stoffet som fører til bakrus når ein har drukke alkohol.