Undergjæra øl er øl som har vorte gjæra i fleire veker på temperaturar kring 5 og 10 °C. Årsaka til at vi snakkar om undergjæring er at gjærcellene samlar seg på botnen av gjærkaret når gjæringa er ferdig. Undergjæring av øl vart vanleg i Europa frå midten av 1800-talet og utover.
Undergjæra øl vert ofte servert med ein temperatur kring 8 og 10 °C.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
