Kaktusfiken
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kaktusfiken, kaktusfrukt, fikenopuntia eller indisk fiken er frukta/bæret frå fikenkaktusen (Opuntia ficus-indica), ein kaktusart frå Sør- og Mellom-Amerika som vert dyrka i tropiske og subtropiske strøk. Den pæreforma frukta, med fargar i raudt, oransje, gult og grønt, har saftig, guloransje fruktkjøt med ein smak som liknar på fiken, og med litt grynete konsistens. Skalet er tjukt med mange tynne, skarpe tornar.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Prickly_pear_CDC.jpg)
Kaktusfiken inneheld om lag 14 mg vitamin C, 220 mg kalium, 88 % vatn og 152 kJ tilført energi per 100 g etande vare.