Fruktose
kjemisk sambinding / From Wikipedia, the free encyclopedia
Fruktose eller fruktsukker er eit enkelt sukker, eit monosakkarid, som saman med glukose utgjer sakkarose eller vanleg røyrsukker.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Fructose.svg/320px-Fructose.svg.png)
Stoffet skil seg frå glukose ved at det er ein ketose, det vil seia har ein keton som funksjonell gruppe.