Brukar:Arntor/Israel Nash's Rain Plans
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ein kokkekniv er namnet på ein universalkniv til bruk i matlaging. Kokkekniven si oppgåve er å bearbeida ei rekke råvarer til matlaging. Ein kokkekniv kan variera mykje i storleik og form, avhengig av kultur eller kva råvarer kniven skal brukast til. Det finst mange ulike typar kokkeknivar, nokon til generell bruk og andre til spesifikk bruk. Det finst òg stor variasjon i kva materiale som er brukt i skaftet og i bladet.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Santoku_knife.jpg/220px-Santoku_knife.jpg)
Foto: Bryan Nikaido (2005).