Middelfart is een stadje in de gelijknamige Deense gemeente Middelfart, op het eiland Funen, in de regio Zuid-Denemarken. De stad ligt aan de Kleine Belt, op de plaats waar deze het nauwst is: slechts 600 meter. Middelfart heeft een inwonertal van 15.922 (2020). Middelfart heeft de status van marktstad (købstad).