Loading AI tools
Frans gerecht gebaseerd op biefstuk Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Steak au poivre of pepersteak is een Frans gerecht dat bestaat uit een biefstuk, bij voorkeur een filet mignon, die bedekt wordt met gebroken peperkorrels en vervolgens wordt gegaard. De peperkorrels vormen een korst op de biefstuk en de prikkelende smaak zorgt voor een complementair (aanvullend) contrast met de rijke smaak van het rundvlees.
Steak au poivre | ||||
---|---|---|---|---|
Steak au poivre met cognacsaus en asperges | ||||
Land | Frankrijk | |||
Hoofdingrediënt(en) | Filet mignon en peper | |||
Serveertemperatuur | Warm | |||
|
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.