Loading AI tools
opknippen van een ester Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Verzeping is een vorm van hydrolyse, die wordt gebruikt om zeep mee te maken. Vet wordt bij verzeping met behulp van een basische oplossing in een alcohol en een vetzuur gesplitst, zodat er zeep ontstaat.
Bij de hydrolyse van een vette ester ontstaan glycerol en vrije vetzuren. Dit is een evenwichtsreactie. De vetzuren verzepen door de aanwezige base afhankelijk van de gebruikte base tot natrium- of kaliumzouten, waarbij de evenwichtsreactie afloopt. Hierbij ontstaan zeep en water.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.