Tulband (gebak)
gebak in speciale bakvorm Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Een tulband is een cake gebakken in een ronde vorm (een zogenaamde tulbandblik). Het gebak heeft een diameter van zo'n 20 cm met een gat in het midden. De naam is een verwijzing naar het oosterse hoofddeksel, de tulband, waar deze cake enigszins op lijkt. De poffert in Groningen is een vergelijkbaar gebak.
Meestal worden bij het maken van het beslag voor de tulband bigarreaus toegevoegd, soms ook gist. Na het bakken wordt het gebak afgewerkt met glazuur. Het gebak wordt hierdoor extra feestelijk. De tulband wordt dan ook vaak op verjaardagen gepresenteerd.
Zie de categorie Gugelhupf van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
