![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Trimethylglycine.png/640px-Trimethylglycine.png&w=640&q=50)
Trimethylglycine
chemische verbinding / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Trimethylglycine, ook bekend als betaïne, lycine, oxyneurine of onder de afkorting TMG, is een organische verbinding met de brutoformule: C5H11NO2. De structuur van de verbinding wordt beter beschreven met: (CH3)3N+CH2COO−. De oorspronkelijke naam van de verbinding was betaïne, naar de plant waaruit hij voor het eerst in de 19e eeuw geïsoleerd is: Beta vulgaris, of de suikerbiet). Bij neutrale pH bestaat de stof als het betaïne. De stof wordt ook vaak aangeduid met glycinebetaïne, om onderscheid te maken in de grote groep betaïnes die in biologische systemen kunnen voorkomen. In betaïnehydrochloride is de carbonzure groep geprotoneerd en is chloride aanwezig als tegenion. Dit hydrochloride is vaak de eerste relatief zuivere vorm waarin de stof kristalliseert bij zijn isolatie uit suikerbieten. Glycinebetaïne is een bijproduct van de suikerindustrie.
Trimethylglycine | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
![]() | ||||
Structuurformule van trimethylglycine in de betaïnevorm | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C5H11NO2 | |||
IUPAC-naam | 2-(trimethylammonio)ethanoaat | |||
Andere namen | betaïne, TMG, glycinebetaïne, N,N,N-trimethylglycine | |||
Molmassa | 117,146 g/mol | |||
SMILES | C[N+](C)(C)CC(=O)[O-] | |||
CAS-nummer | 107-43-7 | |||
PubChem | 247 | |||
Wikidata | Q10860583 | |||
|
Trimethylglycine is verwant aan choline (trimethylaminoethanol), de carbonzuurgroep van trimethylglycine is daarin gereduceerd tot het alcohol. Na demethyleren van TMG ontstaat dimethylglycine. Gealkyleerde derivaten van trimethylglycine vinden toepassing als oppervlakte-actieve stof.