Loading AI tools
ijsdessert Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Parfait - ook wel stilstaand bevroren ijs genoemd - is een ijssoort die zonder machine gemaakt kan worden. Parfait is een luchtig mengsel van eidooier, room, suiker en eventueel gelatine om beter de vorm te houden op hogere temperaturen. Het kan in verschillende smaken bereid worden. Ook wordt er soms alcohol toegevoegd.
Parfait wordt bevroren zonder te roeren. Hoe lager de temperatuur van de diepvriezer is, des te beter het ijs wordt. Het beste is als de temperatuur tussen -20 en -30 graden Celsius ligt. Als men de parfait te langzaam invriest worden ijskristallen gevormd.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.