Loading AI tools
Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit artikel werd van 2018 tot en met 2019 op de hoofdpagina uitgelicht op 20 mei. Zie ook: Wikipedia:Uitgelicht. |
Toegevoegd: Koffie is een warme drank die -onder andere- het stimulerende middel cafeïne bevat en die gemaakt wordt van de gemalen gedroogde en geroosterde bonen van de koffieplant. -Tijdens het roosteren (ook wel branden genoemd) ontstaan zo'n 700 verschillende stoffen.- De bonen worden zowel gemalen als ongemalen verkocht. (..). Goudmerkkoffie bestaat -meestal- voor 100% uit Arabicabonen, (....) Er wordt in Nederland ook koffie verkocht onder de noemer Goudmerk terwijl er nog 10% robusta in zit.
Die goudmerk, zilvermerk en roodmerk, is dat niet iets lokaals Nederlands??? Ben het nooit buiten Nederland tegengekomen, maar ik kom niet meer zo heel veel in Europa. In ieder geval heb ik het hier in de VS of in Azië en Afrika nooit gezien. In Noord-Amerika staat rood voor met caffeïne en groen voor deca. Koffie wordt hier en in de meeste plaatsen die ik bezocht bij soortnaam verkocht. Kan iemand mij over de algemeenheid van de kleurenmerken inlichten en indien nodig de tekst corrigeren? Hartelijk dank! Gidonb 10 apr 2004 11:57 (CEST)
Willem ---
word het niet eens tijd om een sectie over de verschillende (on)bekende koffiemelanges toe te voegen zoals bijvoorbeeld de jamaica blue montain en zulks nog meer. gelijkertijd kan er ook eventueel een link worden gemaakt/voorbereid naar artikels specifiek over deze melanges.~ Snailer 13 feb 2007 16:40 (CET)
Kunnen die methodes van koffiezetten niet gewoon verwijderd worden? Koffiepad apparaat capsule apparaat enzo? Mallerd 17 jun 2008 19:05 (CEST)
Er lijkt geen verschil te bestaan tussen de methode "Moka Express" en "Percolator". Indien verschil ontbreekt stel ik voor beide onderdelen samen te voegen.
Er stond dat in zuid europa weinig koffie gedronken wordt. Dat is natuurlijk niet waar. Zie bv http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_coffee_consumption_per_capita
Ik mis nog een stuk over het verband tussen Koffie en Uitdroging. Wie waagt zich hieraan? – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 62.194.207.186 (overleg · bijdragen) 26 mrt 2009 11:22
Ik heb dit artikel semi-beveiligd omdat er dmv anonieme bewerkingsoorlog terror-koffie werd toegevoegd, terwijl daar geen serieuze Google-hits over te vinden zijn. Kattenkruid 9 apr 2010 13:56 (CEST)
Ik heb heel gewone koffie, in een heel gewone voorraadbus, en die is echt langer dan twee dagen goed. Minstens 3 maand. Ik neem aan dat er weinig mensen zijn die een halve kilo koffie in 2 dagen opdrinken. Dat lijkt me ook ongezond ;) Wat bij houdbaarheid staat klopt dus niet. 82.139.123.8 11 jan 2011 21:01 (CET)
Het is wel zo dat na twee dagen de smaak van de koffie merkbaar veranderd. Het verschil tussen koffie vers uit het pak en die van 3 maanden oud moet zeker te proeven zijn.
Hardheid: Bestaat er een verschil in hardheid in de soorten koffiebonen? (is de boon van het ene soort harder dan het andere)
Is de duurste koffie ter wereld tegenwoordig niet een product gemaakt met olifanten(poep)?
Met een {{Bron?||2016|04|24}} werd gevraagd om een bron bij het vermelde "arabica bevat ongeveer 70% minder cafeïne dan robusta". In de koffieboeken die ik bezit, werd hierover geen uitsluitsel gegeven. Met google vond ik 4 websites met cijfermatige info over cafeïnegehaltes (zoektermen "robusta arabica verschil" en ook "robusta arabica difference"):
# | Website | Cafeïnegehaltes | % minder dan robusta | Opmerking |
---|---|---|---|---|
1 | altijdkoffie.nl | arabica 0,8-1,3% en robusta 2,0-2,5% | 35-68 | 35% komt van 1,3% vs 2,0%, 68% komt van 0,8% vs 2,5% |
2 | [http://eten-en-drinken.infonu.nl/dranken-overig/21836-robusta-en-arabica-koffiebonen.html eten-en-drinken.infonu.nl] | arabica 0,8-1,3% en robusta 2,0-2,5% | 35-68 | als #1, zelfde bron? NB infonu.nl wordt tegengehouden door het spam-filter |
3 | theroasterspack.com | arabica 1,5% en robusta 2,7% | 44,4 | beide % zijn hoger dan de maxima van #1 en #2 |
4 | www.coffeechemistry.com | arabica 1,2% en robusta 2,2% | 45,5 | beide % vallen binnen de grenzen van #1 en #2 |
Het vermelden van slechts één % voor een gehalte lijkt mij wat onwaarschijnlijk. De in het artikel vermelde 70% is volgens de gevonden cijfers aan de hoge kant, maar zit wel in de buurt van het hoogste getal van 35-68. Zijn de gegeven website-bronnen (met name de .nl-bronnen) als betrouwbaar te beschouwen. Zo ja, dan zou de zinsnede "bevatten ongeveer 70% minder cafeïne dan de robustabonen" kunnen worden vervangen door "bevatten 35–68% minder cafeïne dan de robustabonen", met een van de .nl-websites als bron. FredTC (overleg) 25 apr 2016 16:27 (CEST)
Hallo medebewerkers,
Ik heb zojuist 2 externe link(s) gewijzigd op Koffie. Neem even een moment om mijn bewerking te beoordelen. Als u nog vragen heeft of u de bot bepaalde links of pagina's wilt laten negeren, raadpleeg dan deze eenvoudige FaQ voor meer informatie. Ik heb de volgende wijzigingen aangebracht:
Zie de FAQ voor problemen met de bot of met het oplossen van URLs.
Groet.—InternetArchiveBot (Fouten melden) 16 aug 2017 14:26 (CEST)
Hallo medebewerkers,
Ik heb zojuist 1 externe link(s) gewijzigd op Koffie. Neem even een moment om mijn bewerking te beoordelen. Als u nog vragen heeft of u de bot bepaalde links of pagina's wilt laten negeren, raadpleeg dan deze eenvoudige FaQ voor meer informatie. Ik heb de volgende wijzigingen aangebracht:
Zie de FAQ voor problemen met de bot of met het oplossen van URLs.
Groet.—InternetArchiveBot (Fouten melden) 11 feb 2018 11:01 (CET)
Ik heb momenteel mijn koffieboeken niet bij de hand, maar hier zijn enkele webpagina's die aangeven dat nat of droog een keuze is en niet een opeenvolging:
Eenmaal terug in Nederland (over ruim een week) kan ik boeknamen met paginanummers geven. FredTC (overleg) 19 mrt 2018 13:44 (CET)
Het hoofdstuk "Productie en distributie" zou nader moeten worden onderverdeeld:
FredTC (overleg) 23 mrt 2018 08:51 (CET)
Er staat eerst dat koffie voor het eerst opgemerkt wordt in het koninkrijk Kaffa (c. 1390-1897) en dan dat het opgemerkt wordt door Avicenna (980-1037) die dus leefde voor het bestaan van dat koninkrijk. Dat klopt niet helemaal. Hobbema (overleg) 20 mei 2019 21:05 (CEST)
Hallo medebewerkers,
Ik heb zojuist 1 externe link(s) gewijzigd op Koffie. Neem even een moment om mijn bewerking te beoordelen. Als u nog vragen heeft of u de bot bepaalde links of pagina's wilt laten negeren, raadpleeg dan deze eenvoudige FaQ voor meer informatie. Ik heb de volgende wijzigingen aangebracht:
Zie de FAQ voor problemen met de bot of met het oplossen van URLs.
Groet.—InternetArchiveBot (Fouten melden) 31 jan 2020 02:25 (CET)
Kortgeleden is de titel van dit artikel gewijzigd. En is de doorverwijspagina Koffie aangemaakt om onderscheid te kunnen maken tussen de drank koffie en de koffieplant Coffea. Ik wil graag voorstellen om het artikel weer terug te veranderen naar Koffie omdat dit verreweg de hoofdbetekenis is. We zouden dan bovenin het artikel een verwijzing naar het artikel over de plant kunnen maken. Net zoals bijvoorbeeld in het artikel over Parijs is gedaan.Weetjesman (overleg) 13 feb 2021 17:44 (CET)
Ik mis nog een vorm van koffiezetten die cold brew wordt genoemd. Deze zetwijze zou best ultra-slow coffee kunnen worden genoemd met 12 à 24 uur bereidingstijd. Zie ook de Engelse en:Cold brew coffee. FredTC (overleg) 9 jun 2022 07:01 (CEST)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.