![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Olijven.jpg/640px-Olijven.jpg&w=640&q=50)
Olijf
boom van de olijffamilie (Oleaceae) / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/1rightarrow_blue.svg/15px-1rightarrow_blue.svg.png)
De olijf is de vrucht van de olijfboom (Olea europaea), een boom uit de olijffamilie (Oleaceae). Het geslacht Olea telt ongeveer twintig soorten met een groot verspreidingsgebied, voornamelijk in de Oude Wereld. De olijf zelf wordt gegeten, uit de pit en het vruchtvlees wordt olijfolie gewonnen. De olijf is traditioneel en ook vandaag de dag nog een van de belangrijkste landbouwproducten van onder andere de landen rond de Middellandse Zee.
Snelle feiten
Olijf | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||||||||
Olijven op een markt in Zuid-Frankrijk | ||||||||||||||||||
Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Soort | ||||||||||||||||||
Olea europaea L. (1753) | ||||||||||||||||||
![]() | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen op ![]() | ||||||||||||||||||
Olijf op ![]() | ||||||||||||||||||
|
Sluiten
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Olijfboom.jpg/640px-Olijfboom.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Olive_comb.jpg/640px-Olive_comb.jpg)