Moltke is de naam van een oud Mecklenburgs adelsgeslacht.
Een ridder Matthäus Moltke werd in 1220 vermeld. Dit geslacht verschijnt de eerste maal in een document 1254/1255 met de gebroeders en ridders Fridericus Meltiko en Johannes Moltike. De reeks van deze familie begint met de genoemde Fridericus. Later zijn enkele familieleden vertrokken naar Zweeds-Pommeren en Zweden. De Zweedse lijn stierf later uit. Latere lijnen zijn in Oostenrijk, Beieren, Württemberg en Denemarken te vinden.
Uit deze familie kwamen talrijke officieren, waaronder de beide chefs van de generale Pruisische staf Helmuth Karl Bernhard von Moltke, die in 1870 in de erfelijke Pruisische stand van graaf kwam, en Helmuth Johannes Ludwig von Moltke. Helmuth James Graf von Moltke werd in het Derde Rijk als verzetsstrijder geëxecuteerd.
Het wapen van het adelgeslacht Moltke
Het wapen van het geslacht Moltke toont op zilveren achtergrond in de helft onderen drie zwarte korhoenders. Op de helm met zwart-zilveren dekken staan zoals bij een waaiertje zeven gouden houders, in ieder daarvan is er een veer van een blauwe pauw gestoken.
Adam Gottlob von Moltke (1710–1792), Deens opperhofmaarschalk aan het hof in Kopenhagen
Adam Wilhelm Moltke (1785–1864), Deens politicus van Mecklenburgse afkomst, premier van Denemarken van 1848 tot 1852
Erik Moltke, Deens kunsthistoricus
Freya von Moltke (1911–2010), echtgenote van Helmuth James Graf von Moltke
Friedrich von Moltke (1852–1927), opperpresident van Oost-Pruisen, Pruisisch minister voor binnenlandse zaken, broer van Helmuth Johannes Ludwig von Moltke
Gebhardt von Moltke (1938), Duits ambassadeur
Hans-Adolf von Moltke (1884–1943), Duits ambassadeur
Helmuth James Graf von Moltke (1907–1945), verzetsstrijder in nazi-Duitsland
Helmuth Johannes Ludwig von Moltke (1848–1916), Pruisisch generaal en chef van de grote generale staf, neef van Helmuth Karl Bernhard Graf von Moltke
Maximilian Leopold Moltke (1819–1894), dichter van het lied van Zevenburgen
Otto von Moltke (1847–1928), officier, politicus en abt van een klooster in Uetersen (1891–1912)
Werner von Moltke (1936-), Duits atleet en sportfunctionaris
Olaf Jessen: Die Moltkes. Biographie einer Familie, C.H. Beck, München 2010, ISBN 978-3-406-604997
Jochen Thies: Die Moltkes. Von Königgrätz nach Kreisau. Eine deutsche Familiengeschichte, Piper Verlag, München 2010, ISBN 978-3-492-05380-8
Ernst Münch: Die Moltkes im Ringen um ihr Stammgut Toitenwinkel bei Rostock, in: Herrschaft. Machtentfaltung über adligen und fürstlichen Grundbesitz in der Frühen Neuzeit. Böhlau Verlag, Köln Weimar 2003, S. 3–26