Loading AI tools
Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Mirin (kanji: 味醂; hiragana: みりん) is een zoete rijstwijn met een laag alcoholpercentage, oorspronkelijk afkomstig uit Japan.
De wijn is een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken .
Indien bij het koken geen mirin beschikbaar is, wordt het in de westerse keuken meestal vervangen door een droge sherry. Er is echter wel een duidelijk verschil in smaak tussen sherry en mirin.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.