![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/ClassicwhiteMantou.jpg/640px-ClassicwhiteMantou.jpg&w=640&q=50)
Mantou
gestoomd wit broodje uit de Chinese keuken / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Een mantou is een wit gestoomd broodje uit de Chinese keuken. Aan het meel wordt rijsmiddel toegevoegd om het luchtiger te maken. Soms worden deze broodjes na het stomen ook nog gebraden of gefrituurd. Mantous variëren van 4 tot 15 centimeter.
Snelle feiten Naam (taalvarianten) ...
Mantou | |||||
---|---|---|---|---|---|
Naam (taalvarianten) | |||||
Vereenvoudigd | 馒头 | ||||
Traditioneel | 饅頭 | ||||
Pinyin | mántóu | ||||
|
Sluiten
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/ClassicwhiteMantou.jpg/320px-ClassicwhiteMantou.jpg)
Mantous worden als hoofdgerecht en als dimsum gegeten. Ze behoren in de Noord-Chinese streken tot het basisvoedsel. Vaak worden mantous tijdens het eten gedoopt in zoete gecondenseerde melk.