![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Manihot_esculenta_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-090.jpg/640px-Manihot_esculenta_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-090.jpg&w=640&q=50)
Cassave
soort uit het geslacht Manihot / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/1rightarrow_blue.svg/15px-1rightarrow_blue.svg.png)
Cassave of maniok (Spaans: yuca) is de eetbare wortelknol van Manihot esculenta, een verhoutende, overblijvende heester.
Snelle feiten
Cassave | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||||||||
Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
soort | ||||||||||||||||||
Manihot esculenta Crantz (1766) | ||||||||||||||||||
![]() | ||||||||||||||||||
Cassave, de wortel van de Manihot esculenta | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen op ![]() | ||||||||||||||||||
Cassave op ![]() | ||||||||||||||||||
|
Sluiten
Cassave wordt in Afrika en Zuid-Amerika veel gegeten en kan worden vergeleken met de aardappel. Oorspronkelijk komt hij uit Brazilië. Alle huidige geteelde planten zijn cultivars.