Lancashire hotpot
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Lancashire hotpot is een streekgerecht uit Lancashire in het noordwesten van Engeland, traditioneel bestaande uit schapenvlees of, in recentere varianten, rund, gebakken onder een laag van aardappelschijfjes. Lancashire hotpot geldt als een traditioneel gerecht in Noord-Engelse pubs (pub grub) en ontstond ten tijde van de groeiende industrialisatie in Noord-Engeland.